逢甲夜市雞排推薦破百元!民眾嚇壞不敢買

國內雞肉價格大漲,導致小吃業紛紛喊漲,現在一片雞排竟然已經破百,在台中逢甲夜市,一間主打厚片多汁的大雞排,去年12月才從80漲到90元,但短短不到一年,直接漲到100元,讓民眾都大嘆,比便當還要貴的雞排,實在吃不下了,但業者更無奈,不只原物料漲價,連雞肉價格也是居高不下,賣一片雞排都還虧錢。


厚片雞排下鍋,炸的又酥又香,這個號稱國民萬惡美食,過去是當成小吃來吃,但現在堪稱比一個便當還要貴。


民眾:「100元,一個便當也才60、70,然後一個雞排賣到100,就會覺得很划不來,漲價很貴啊,現在直接兩倍,太多了吧。」


在台中逢甲商圈這間主打厚片多汁的大雞排,一片原本已經要價90元,但現在漲到一片100元,出現破百元雞排,讓民眾都覺得不可思議。


民眾:「覺得好吃的話,就可能會考慮買吧,一個月吃一次,久久吃一次這樣,如果我是觀光客我會買,但我不是,我不會買。」


原物料漲加上雞肉價格飆高,讓老闆不得已漲價,但看看這個漲幅,當初剛開店時還有三片100,後來從一片45開始,2016年也才55元,但這幾年飛快飆漲,2021年已經從80漲到90元,然後不到一年,直接衝到100元,可以說是天價雞排,老闆也很無奈。


雞腿排店老闆:「去年雞肉大概在每公斤80元左右,今年都是100多啦,一公斤漲塊要30元,我只有漲10元而已,你看這樣划算不划算,真的很累啦。」


實際比較,逢甲大腿排的雞排比起一般雞排,厚度幾乎多出一倍,大小也是KING SIZE等級,老闆講究食材,卻也讓成本高出一倍。


雞腿排店老闆:「肉越漲越高,我們的利潤越差,再加工再算成本,幾乎是剛好了。」


在台北的艋舺雞排,原本年初也從75元漲到80元,結果不到半年,部分門市宣布一片90元,外送也逼近百元價格,現在雞肉價居高不下,已經逼出天價雞排,想吃雞排恐怕要考量荷包,價格再也回不去。


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